Muumimamman pikapannarit

Teimme viikonlopun alkamisen kunniaksi siskoni kanssa pannareita vähän niinkuin "amerikkalaiseen tyyliin", ja nämä ovat myös hyviä siitä, että sopivat munattomille, ja ovat tehtävissä myös maidottomiksi, veteen tehtynä tietysti :)

2 dl maitoa/vettä

2 rkl sulatettua margariinia/voita/öljyä

1 rkl sokeria

1/2 tl vanilliinisokeria

2 1/2 dl vehnäjauhoja

1 rkl leivinjauhetta

1/2 tl suolaa

1. Sekoita maito ja sulatettu rasva/öljy keskenään.

2. Lisää yhteen sekoitetut kuivat aineet siivilän läpi joukkoon. Sekoita voimakkaasti.

3. Paista pannulla alle desilitra kerrallaan pieniä pannukakkuja. Syö hillon tms. kera.

 HUOM! Pannukakut palavat todella herkästi, eli ole varovainen, ne kypsyvät nopeasti!